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发布时间:2019-12-06 08:38:47    新闻来源:茶文化   浏览次数:484

  现在国内的茶点也是品种繁多,根据地域性的不同而有所不同。福建省的闽南地区和广东省的潮汕地区喜饮功夫茶的人很多,泡功夫茶讲究浓、香,所以都要佐以小点心。这些小点心颇为讲究,味道可口,外形精雅,大的不过如小月饼一般大小,有带甜味的绿豆茸馅饼;有椰茸作的椰饼;有金黄如月的绿豆糕;有台湾产的肉脯、肉干;还有具有闽南特色的芋枣,它是把芋头先制成泥,而后添加一些调料,用油炸成,外脆内松,香甜可口。

  

   关于普洱茶的仓储的问题,很多茶友还是不怎么明白。今天我们来聊一聊干仓、湿仓、港仓,以后大家购买普洱的时候就知道怎么回事。  首先普洱茶存储中最容易出现的问题是茶饼受潮发霉,这就成了所谓的“湿仓”,湿仓茶有股很浓的霉味,闻之欲呕,更别说喝,再好再贵的茶,要是存的不好,最后的归宿都一样是垃圾桶。  南糯山在1953年西双版纳成立自治州以前,一直属于车里(现景洪)直接管辖,当地的茶和笋酱,皆为岁贡。

   坦洋工夫 坦洋工夫生长于福建省福安市坦洋村,明代诗人谢肇制的《长溪琐语》记载有“环长溪百里诸山,皆产茗”,真实地反映了当时山上遍种茶叶的场景。坦洋工夫产量大,出口历史长,出口量也很大,在清代咸丰年间就已经闻名世界,现在坦洋工夫依旧保持着稳定的出口量。【茶叶品鉴】 坦洋工夫是绿茶经过发酵而制成的红茶,茶本身是黑色的,外形细长,身上披着白毫,色泽乌黑,茶汤香甜柔美,颜色是橙黄色或者红色,带着黄金色彩,有明显的黄金圈。由于颜色自然地在高温下析出,因此每一泡的颜色过渡都十分自然  “透”和“闷”,是普洱茶的两种冲泡技巧。“透”指冲泡过程中,不加“盖”(如杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发;“闷”是冲泡过程中,加“盖”(如杯盖、壶盖等),通过保持相对温度,发展茶品香气。冲泡普洱茶时,如何掌握“透”、“闷”技法,应视普洱茶的原料嫩度状况而定。一般来说,“嫩茶以透为主,多透少闷;老茶以闷为主,多闷少透”。

    把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中,倒入100℃的开水,10~20秒钟后把水倒掉。 碧螺春产于江苏省吴县太湖的洞庭山一带,所以又叫“洞庭碧螺春”。此茶外形卷曲如螺,是茶中的精品。我国普洱茶膏制作始于五代十国时期,史籍《十国春秋》就已记载南唐时期(公元937年前后),有贡品茶膏生产。云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料,采用大锅熬制的方法,小范围制作,形成普洱茶膏雏形。

    好茶,需用心,方可韵味弥香…… 2.最好使用玻璃杯冲泡玫瑰花茶。个别女性在月经期内饮用玫瑰花茶身体会有一些不适,最好是在月经期结束后才饮用

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